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小麦粉と塩でつくった「南部せんべい(おつゆせんべい)」を、だし汁の中に入れて煮込む青森県八戸の
郷土料理。2012年10月、郷土料理祭「第7回B-1グランプリ」で初優勝。せんべい汁は過去3回、
2位を獲得しており、雪辱を晴らした。煮こまれたせんべいは鍋に溶け込まず、独特の食感で人気。
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(Posted by Nameless)
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